Receitinha - Pão de queijo "Goiano"

Todo mundo gosta de um pão de queijo quentinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde, eu particularmente não fico sem, sempre faço e congelo, é ótimo ter preparado para receber uma visitinha inesperada, não é? 

Bom, hoje vou colocar passo a passo dessa receitinha que é uma beleza e a cara dos goianos e mineiros rsrsrs. Só existe uma diferença do pão de queijo goiano para o mineiro, é o polvilho, em Goiás usamos o "polvilho doce" e em Minas usa-se o "polvilho azedo", mas no fim, tudo é uma delícia só. 

Anotem ai:

 - 1/2 kg de polvilho;

 - 1 copo de leite; 1/2 de óleo; 1/2 de água

  - 4 ovos

- 1 copo e 1/2 de queijo meia cura ralado

     - 1 colher de chá de sal, dependendo se o queijo não for muito salgado.

Coloque no fogo: a água, o leite, o óleo e deixe até ferver. Fique por perto, porque sobe muito rápido;

Depois que ferver, coloque todo o líquido no polvilho, mexa  e espere esfriar;

Assim que esfriar é só colocar a mão na massa e acrescentar o queijo ralado, sal e os ovos um a um... a massa fica grudando na mão, mas é assim mesmo;

OBS: se a massa ficar mais dura, é só acrescentar mais ovos, sempre um a um, amassando bastante até amolecer um pouco.

Unte as mãos com óleo e enrole a massa, coloque na forma e asse até ficar corado;

Não precisa untar a forma.

 Olhem o resultado... Huuummmm, ficou muito bom!

O que acharam? Depois que fizerem, me contem tudo. Bjusss!